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サンドイッチ、つくったーー!!!

サンドイッチ、つくったーー!!!

2010年7月17日 (土)

サンドイッチ作ってみました。

ポテトサラダのサンドイッチ!

うまいよ~。

これはおふくろの味です。
小学校の運動会のときには必ず作ってくれてました。

クマも欲しがるおいしさです。(笑

レシピ ↓

まずはポテトサラダの作り方から

材料・・・じゃがいも(3コ)、きゅうり(1本)、スライスハム(4枚)、ゆで卵(1or2コ)、塩、マヨネーズ

じゃがいもは皮をむき小さめに切ったものを塩茹でします。(小さく切るのは茹で時間短縮のため)
きゅうりはスライスして塩をかるくふります。
手で搾って水気を取ります。
スライスハムを適当な大きさに切ります。
ゆで卵も適当な大きさにみじん切りにします。
茹で上がったじゃがいもをざるに取りしっかりと水気を取ります。
これら全てを1つにしてマヨネーズをかけながら混ぜていきます。
最後に塩加減を整えたら出来あがりです。

注意すべき点は、混ぜるときじゃがいもをつぶしすぎてペースト状にしない事と塩加減です。

過去にこの2つで失敗してマズい思いをしたという苦い思い出があります。

あとはマーガリンをたっぷりと塗ったパンにこのポテトサラダをはさめばサンドイッチの出来上がりです☆

カロリー気にせずマーガリンたっぷりがおいしさの秘訣です^^

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